Технологическая часть
Пересчет полуфабрикатов в сырье на 1 т продукции: 1. На приготовление 1 т сахарной пудры расходуется 1003,2 кг сахара - песка. 1000 кг - 1003,2 кг. 198,64 - Х кг. х = 1003,2*198,64/1000 = 199,28 кг. 199,28 + 2041,82 = 2241,10. 2.